近日，福建省通信学会公布2023年福建省通信学会科学技术奖获奖项目名单，经福建省通信学会科学技术奖评委会评审，中鸿达信息科技有限公司“基于 AI 智能分析的数字食安系统”荣获“福建省通信学会科学技术奖三等奖”。
       此次获奖是对中鸿达在通信技术领域技术研发、技术创新、科技应用成果等方面的高度肯定。公司将以此为契机，进一步加大研发投入，通过技术创新和实践，为客户提供更加高效、优质的行业智慧化解决方案和服务，助推科技应用成果转化、落地。

“基于 AI 智能分析的数字食安系统”项目介绍：
       数字食安系统的产生和应用，为解决食品安全监管中存在的沉积型难题，实现监管水平的跨越式发展带来机遇。
       平台采用模块化、集群化的微服务架构设计，为食品监管部门和经营业者提供食品加工、存储、后厨监管全环节数字化解决方案，打造全链条食品安全监管平台。
       平台包括八大系统板块：云计算+智慧调度系统、互联网+明厨亮灶系统、物联网+智能监测系统、AI智能+风险预警系统、大数据+深度学习系统、信息化+食安管理系统、区块链+信息追溯系统、透明化+社会舆情探测系统。
       该系统主要应用于食品生产和销售单位，如高校食堂、中小学食堂、幼儿园食堂、企事业单位食堂、中央厨房、小型餐厅（1-20 人）、中型规模餐厅（20-100 人）、餐饮连锁品牌、酒店工厂、超市等餐厅后厨。